Свой бизнес: цех вяления и копчения рыбы

О нас Рыбный магазин предлагает широкий ассортимент качественных, натуральных и всегда свежих продуктов! Разнообразная морская и речная рыба, охлаждённая и замороженная; омары, креветки, мидии, кальмары и другие обитатели морей, рыбные деликатесы и, конечно, щучья икра. Безупречная репутация — это результат кропотливой работы по отбору продукции, отвечающей требованиям самых высоких международных стандартов качества, с учетом, конечно же, пожеланий покупателей. За прилавками магазина чуткий и профессиональный персонал, знающий о рыбе и морепродуктах практически всё. Здесь же предоставляют бесплатную услугу по чистке и разделке рыбы, чтобы процесс готовки в домашних условиях был ещё приятнее. Рядом с магазином находится кухня-ресторан , в котором готовят невероятно вкусные блюда из рыбы и морепродуктов: В перечне кулинарных шедевров, которыми славится кухня , можно найти блюда на любой вкус: Стоит отметить, что возможности кухни позволяют приготовить рыбу по вкусу и на заказ гостя — на пару, запеченную или обжаренную на сковороде. Расставить акценты во вкусе помогут фирменные соусы .

Свое дело-продажа вяленой рыбы

Как зарегистрировать ЮЛ После того, как получите свидетельство, самое время начать искать водоем, в котором вы будете выращивать животных. Вы можете выращивать их, и в пруду под открытым небом, и в домашних условиях. Каждый из этих двух способ имеет определенные преимущества и недостатки, о которых мы сейчас поговорим.

Закупка рыбы для перерабатывающего производства. продукции, всегда приносит большую прибыль обычному хозяину магазина. . регионы, где основная часть перерабатываемой рыбы будет речного происхождения.

Выловом рыбы занимаются добывающие компании, у которых есть собственный флот. Крупный трейдер закупает выловленную рыбу охлаждённую или замороженную у добывающей компании и берёт на себя обязательства по доставке рыбы до заказчиков — оптовых поставщиков, переработчиков, федеральных торговых сетей. Для этого компания-дистрибьютор должна иметь возможность хранить и перевозить рыбу, поэтому строятся большие склады и досконально продумывается логистика. Действительно крупных игроков, у которых хватает ресурсов на закупку, хранение и распространение рыбы, на российском рынке не больше пяти.

География От страны вылова рыбы зависят условия её хранения и транспортировки. Сейчас к нам идёт непосредственно из самой России: Греция и Турция — основные поставщики сибаса и дорады. Крупным игроком на российском рыбном рынке является Азия: После введения санкций за бортом остался норвежский лосось, лидировавший по объёму реализации и уровню потребительского спроса.

Норвегия — крупнейший игрок на этом рынке, наш сильнейший партнёр и локомотив поставок красной рыбы. В скромных по сравнению с Норвегией количествах лосось выращивают в Чили и на Фарерских островах. Особенности поставок На этапе закупки должны быть оговорены нюансы заморозки: Российские добывающие компании, как правило, делают только береговую заморозку, потому что наш флот не оснащён необходимым оборудованием.

Начать оформление рыбного магазина — дело не из легких, придется оббивать пороги различных инстанций, заключить договора с соответствующими службами, оформить ИП для оплаты налогов. Как открыть рыбный магазин? Подходящее помещение Многие бизнесмены стремятся открыть торговую точку в местах большого скопления людей.

Рыбный магазин -это не простой бизнес. под живую рыбу должен учитывать, что морские и речные виды рыб должны жить в разных аквариумах.

Как выбрать помещение для рыбного магазина? Помещение торговой точки желательно арендовать или приобрести в выгодном людном месте, в центре города. Это гарантирует высокий процент продаж и посещаемости. Соседство с действующей рядом кулинарией, пивной или магазином полуфабрикатов увеличит прибыльность вашего бизнеса. Одно из главных условий — это источник проточной воды горячей, холодной , системы вентиляции и туалета в помещении согласно требованиям СЭС.

Начиная бизнес с нуля, лучше всего сократить затраты на его обустройство. Не стоит приобретать слишком дорогое оборудование. Можно обойтись поддержанным оборудованием, если оно в хорошем рабочем состоянии. Недостаток магазина рыбы это то, что свежесть продукта ограничена его хранением. При больших закупках товара есть риск получить непроданную партию испорченной. На начальном этапе стоит обойтись мелкими закупками рыбы, в дальнейшем создать места хранения при сильной заморозке во льду - поэтому не скупитесь на покупку морозильных камер надежных марок.

Дополнительным притоком денег может стать продажа схожей продукции. Это могут быть приправы для соления, фольга для запекания рыбы, посуда, приборы ножи, вилочки для гриля , готовые салаты. Различные соусы и напитки особенно в летнее время.

Какие документы нужны для продажи рыбы: открываем магазин по правилам

Рыбная продукция пользуется спросом независимо от того, в каком регионе осуществляется ее продажа. Поэтому бизнес-план на открытие торговой точки по реализации рыбы имеет более высокие показатели на успех, чем другие идеи аналогичного типа. Преимущества рыбного бизнеса Большой спрос. Рыба и морепродукты пользуются огромной популярностью среди населения.

продажа речной рыбы Добрый день! Хочу рассказать о бизнесе, которым я занимался более 10 лет. Началось все с 96 года, когда я закончил.

Прослушать новость Вера колерова Аквафермер Алексей Валуев завел на своей подмосковной ферме африканского сома. Свою рыбу он поставляет в известные московские рестораны и пытается найти правильный подход к ритейлу. На российском рынке относительное безрыбье, так что новый продукт обещает быть нарасхват. А фриканский клариевый сом намного перспективней речного российского. Поникшие усы местной рыбы никогда не вдохновляли закупщиков. По крайней мере, так считает рыбозаводчик Алексей Валуев.

Клариевый сом, напротив, практически марафонец: В средней полосе России такого сома можно содержать только в установках замкнутого водоснабжения УЗВ , поскольку это рыба тепловодная. Как объект разведения сом очень интересен, нахваливает Валуев. Он быстро растет и приобретает товарный вид. Кроме того, сом разводится очень плотной посадкой на кубометр воды — — килограммов.

Осетра на такие объемы можно посадить в 5—7 раз меньше. А ведь по вкусовым качествам клариевых сомов относят к разряду рыб осетровых пород, именно поэтому они встречаются в меню изысканных ресторанов. С этой рыбой, утверждает Алексей, можно экспериментировать на кухне как ни с какой другой.

Бизнес идея по продаже рыбы

У перекупов берешь то что тебе нужно в данный момент, перед ними никаких обязательств нет. Основные покупатели все эти годы - самых крупных рыбцехов нашего города и других городов. Лето - лето Торговал с колес, транспорт наемный, своего холодильника не было, рефа не было, начинал с 30 тысяч оборотки, продавал тонн, чистая прибыль тысяч.

купить | Действующий интернет-магазин премиум морепродуктов | RU $2 Москва Речной Вокзал. Продается работающий топовый интернет-магазин рыбы и морепродуктов"Рыбоедовъ". Оборот 14, 7 млн. руб/год В.

Следует понимать, что в рыбный магазин заходят за различной продукцией. Основная категория покупателей приобретает свежую, замороженную или соленую рыбу. Но немало тех, кто регулярно покупает копчености, снеки к пиву и домашним праздникам. В перспективе желательно иметь в продаже весь возможный ассортимент, соответствуя критериям специализированного магазина высокого качества.

Наем персонала На первом этапе минимальный штат сотрудников должен включать в себя: Администратор — предприниматель может лично заниматься всеми вопросами, касающиеся работы магазина. Сюда входит заказ товара, ведение финансовой отчетности и контроль за работой персонала. Продавец — минимум 2 человека, работающие посменно. Уборщица — при отсутствии средств на зарплату можно привлечь к работе продавцов за дополнительную плату меньше оклада уборщицы.

В последствии можно нанять бухгалтера, администратора, продавцов или специальных людей для разделки рыбы. В случае конфликтных ситуаций отношения портятся как в рабочем плане, так и в рамках личного общения.

Как открыть рыбный магазин с нуля

Для того, чтобы наладить производство. Для начала такого рода бизнеса формируется правильный. Для производства вяленой рыбы используют мороженую, свежую или. Технологии для бизнеса Метки: Есть возможность купить свежемороженую рыбу. Идеи для бизнеса из раздела:

Откуда доставляют рыбу в российские магазины — Как это работает на The рыбы, как устроен этот бизнес и что в нём изменилось с августа . были рыбхозы, где разводили в основном озёрную и речную рыбу.

Ну а теперь займемся главным — поиском прямых! Вообще, нужно сказать, что этот этап должен быть первым практически в любом бизнесе. Вы должны иметь четкие предварительные договоренности о каналах поставок товара, сырья, или расходных материалов. В ситуации с открытием рыбного магазина это могут быть оптовые базы, причем необязательно в том регионе, где вы проживаете. Рассчитайте, может быть для вас будет дешевле привозить продукцию из соседней области, чем покупать ее у себя.

Некоторые предприниматели предпочитают не обременять себя перевозками, и закупают товар с доставкой. Ищите всегда, где дешевле разумеется, не в ущерб качеству товара! Экономия — это одна из важнейших статей дохода любого предприятия. Необходимо также посетить владельцев всех близлежащих рыбоводческих хозяйств, владельцев частных прудов кстати, о том, как взять пруд в аренду можно узнать по этой ссылке.

История ЖЕНЩИНЫ, которая из 2-х вёдер рыб, сумела построить бизнес